Kõrvitsa püreesupp

  • kaks porandit
  • kaks kartulit
  • ülejäänud kõrvits (75%)
  • kukeseene sulajuust (sobib ka toorjuust)
  • soola ja maitse järgi chillit
  • sibul ja küüslauk

Pane esmalt porgandid ja kartulid keema. Samal ajal saab praadida sibula ja küüslaugu. Kui porgand ja kartul on kuskil 10 min keenud lisa kõrvits. Kui juurikad on pehmeks keenud lisa praetud sibul ja küüslauk. Mikserda see ühtlaseks seguks, lisa sulajuust. Vastavalt sellele kui vedelat suppi soovid lisa ka vett. Maitsesta suppi ka soolaga, muidu saad mageda lörri 😀 ja särtsu annab juurde supile chilli pulber. Ühest kõrvitsast saab päris mitu suppi (kui kõrvitsat üle jääb tasub see tükeldada ja sügavkülma panna).

Head isu!

img_3185